HAVUÇLU RULO KURABİYE

Uzun zamandır arşivimde bekleyen bir tarifti.Yayınlamak bugüne kısmet oldu .

Bir akşam çaya gelen komşuma yapmıştım çok begenildi eminim sizde begeneceksiniz.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 125 gr margarin
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Alabildiği kadar nişasta

iç harcı için

• 
  
  2 Adet orta boy havuç
  
• 1 Çay bardağı toz şeker
  
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi (Bağdat Baharat)
  
• 1 tatlı kaşığı tarçın
  

Yapımı:

Karıştırma kabına yumurtalar  kırılır.

İyice yumuşamış margarin konulup karıştırılır.

Üzerine kabartma tozu,pudra şekeri,alabildiği kadar nişasta koyup elimize yapışmayacak bir hamur elde edilir.

Üzerini örtüp bir süre  dinlenmeye bırakılır.Diğer taraftan havucu rendeleyip içine  hindistan cevizi,şeker ve tarçın  eklenir.

Havuçlar bir süre tavada yumşayana dek sotelenir.Soğumaya bırakılır.Hamur tezgahta açılır ve iç malzeme içine konur. Rulo yapılır.

Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilir.Dilimleyerek servis edilir.

Afiyet olsun..