Kekikli Kuzu Pirzola

Malzemeler:

• 
  
  400 gr.kuzu pirzola
  
  
  
• 
  
  4 diş sarımsak
  
  
  
• 
  
  3 domates
  
  
  
• 
  
  4 biber
  
  
  
• 
  
  taze kekik ( Bağdat Baharat)
  
  
  
• 
  
  sıvıyağ
  
  
  
• 
  
  tuz
  
  
  
• 
  
  karabiber (Bağdat Baharat)
  
  
  

Yapılışı:

İlk olarak pirzolalar sıvıyağda yüksek ateşte kızartılır. İki taraflı kızarınca altını kısıp, üzerine sırasıyla biber, sarımsak, domates ve kekik serperek bir kaç dakika kaynattıktan sonra yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 190 derecede ortalama 15 dk. pişirilir.
Tarif Oktay Ustadan aldım .Nefis oldu .Mutlaka deneyin derim .
Afiyet Olsun..