Zeytinyağlı Biber Dolması

Herkese sevgiler sağlıklar arkadaşlar ,domuz gribi tam gaz yol aldı gidiyor çok şükür şimdilik
bizim çevremizde yok ama paniği yetiyor .Bugün kızım hastalanarak geldi tabii hemen gribin domuzlusu olan aklıma geldi, akşama kadar koştur, koştur sıcak çorbalar ilaçları derken
çok şükür şimdi biraz iyi allahtan ateş olmadı .İnsanlar panik halinde ,deprem olduğu yıl da aynı şekilde olmuştu herkesin psikolojisi bozulmuştu o yıl biz marmara depreminde istanbulda değildik fakat herkezin
hikayelerinden çok etkilenmiştim doğrusu.
Meloşum nelere sinir olursun diye mimlemiş,tam zamanı bugün cevaplamak için:
Ülkemde neler oluyor ,bir taraftan hastalık bir taraftan GDO tartışmaları güven olmayınca rahatım kaçmış ve bütün bunlara çok sinirleniyorum.
Dışarıda herkes mutsuz herkes agrasif asık suratları görmekten sinir oluyorum .
Huzur evimde çok şükür evde sinir olmalar artık nedirki:)
Düzenliyimdir ,herşey yerliyerindedir filan şey orada yok denilmesine,alınan şeyin yerine koyulmamasına sinir olurum.Güzel
Türkçemizin katledilmesine,grip domuzlu olanından ülkemde ürediğinden beri artık sevdiklerime doyasıya sarılamamaktan, ellerine dokunamamaktan,Türk örf ve adetlerimizin
heba oluşundan, ruhumuzu nasırlaştırmalarından sinir oluyorum.
yabancı filmlerde izlerdik kapı zinciri olduğu halde açılmasını o günlere gelmemize .
Bu konu burada bitmez arkadaşlar neler oluyor ülkeme ,neler oluyor Türk Milletine artık sinirden çok,içim acıyor.
çok üzülüyorum.Sıkıntılarımı ancak pc başında dağıtıyorum:)sizlerin sayfalarınızı dolaşmaktan
bazılarını hazırlamaktan keyif alıyorum iyiki varsınız .hepinizi seviyorum:)
artık tarif zamanı:)zeytinyağlı biber dolması arşivde bekliyordu kısaca anlatmaya çalışayım.
Bu dolmayı acılı hazırladım midye dolma tadında güzel de oldu doğrusu.
ölçülü olanı zeytinyağlı yaprak sarma oraya bakabilirsiniz .Şimdi ölçü vermeden yazacağım.
soğan, sıvıyağ ısı alıncaya kadar kavrulur pirinci ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
biber ve domates salçası ilave edilir bir tane kesme şeker ve kuş üzümleri ilave edildikten sonra
kullanılan pirinç kadar su ilave edilir.suyunu çekince nane,pul biber ,karabiber yarım çay kaşığı tarçın ilave edilip demlemeye bırakılır.ılınınca ayıklanmış dolmalık biberlerin içine doldurulur.
üzerlerine bir parça domates kapatılıp tencereye dizilir.Biraz tuz ve zeytinyağ dökülür tekrar pirinç ölçüsünde su ilave edilir önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir.ılık servis edilir.